Gratinert godsak

Hva som er det beste jeg vet? Svaret er enkelt: Dette!
ntb

Jeg har fått spørsmålet utallige ganger: Hva er det beste du vet? Og jeg har alltid samme svaret: Norsk sjøkreps, som er det beste skalldyret i verden! Den skak være kløyvd på langs, fylt opp med smør tilsmakt estragon, og til slutt gratinert. Til dette ønsker jeg meg ikke noe annet tilbehør enn sitronbåter og noen ristede surdeigsskiver.