Kråkebollene har vært regnet som en pest – nå vil dette firmaet selge det som en delikatesse

Kysten utenfor Tromsø har blitt en kråkebolle-ørken, men NIVA og Urchinomicshar funnet det de beskriver som en god økonomisk og miljømessig løsning.

Kråkebollepesten i Tromsø: Dykkerne fra NIVA og Tarevokterne dykker ned for å fange kråkebollene som kan bli solgt for opp i mot 5.000 kroner kiloen.   Foto: Urchinomics

nyheter

– Tareskogen kan beskrives som havets regnskog. Derfor vil det være en vinn – vinn situasjon å starte med fiske og salg kråkeboller. Det har muligheten for å bli en god «ny» norsk næring i tillegg til hvor viktig det er for miljøet, sier Hartvig Christie, seniorforsker i NIVA (Norsk institutt for vannforskning), til iTromsø.