Begynn å røyke i år!

Røyking – både for smaken og konserveringens skyld – har blitt en ny dille for matglade nordmenn.
pluss

Før kjøleskapet ble allemannseie i andre halvdel av 1900-tallet, var røyking en av hjørnesteinene i norsk og skandinavisk matkultur. Men for få år siden var denne kunnskapen i ferd med å forsvinne. Røyking var blitt et ikke-tema, selv blant matinteresserte.